Шоколадный торт, приготовленный на сковороде, — это классический десерт, который можно приготовить дома или на даче без особых усилий и затрат. Он состоит из шоколадных коржей, пропитанных насыщенным шоколадным кремом. Коржи готовятся на сковороде, что делает процесс приготовления быстрым и легким.
Оглавление
Ингредиенты:
– Яйца – 2 шт.
– Молоко (комнатной температуры) – 150 г (мл)
– Растительное масло – 60 г (6 ст. л.)
– Пшеничная мука – 120 г (6 ст. л. без верха)
– Какао – 30 г (3 ст. л. без верха)
– Сахар – 90 г (4,5 ст. л. без верха)
– Сода – 5 г (1 ч. л.)
– Соль – щепотка
– Столовый 9% уксус – 10 г (1 ст. л.)
– Мягкий пастообразный творог (или сливочный сыр) – 300 г
– Сметана жирностью 20-25% – 300 г
– Сахарная пудра – 100 г (5 ст. л. без верха)
– Какао – 30 г (3 ст. л. без верха)
– Шоколад с содержанием какао 50% – 150 г
Способ приготовления:
1. Смешайте просеянную муку, какао, сахар, соль и соду. Добавьте растительное масло, молоко, яйца и перемешайте до однородного состояния. Добавьте уксус, перемешайте до получения однородной массы.
2. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте 1/2 теста и выпекайте на слабом огне под крышкой до готовности (примерно 10-12 минут).
3. Испеките второй корж таким же образом, коржи остудите.
4. Смешайте до однородного состояния творог, сметану, сахарную пудру и какао. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте до получения однородной массы.
5. Сформируйте торт из двух коржей и двух слоёв крема. Поставьте его в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы торт пропитался и стабилизировался.
6. Украсьте верх торта измельчённым шоколадом.
Готовьте с удовольствием! 💖
Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом ⬇️
