Шоколадный торт, приготовленный на сковороде, — это классический десерт, который можно приготовить дома или на даче без особых усилий и затрат. Он состоит из шоколадных коржей, пропитанных насыщенным шоколадным кремом. Коржи готовятся на сковороде, что делает процесс приготовления быстрым и легким.
Оглавление
Ингредиенты:
— Яйца — 2 шт.
— Молоко (комнатной температуры) — 150 г (мл)
— Растительное масло — 60 г (6 ст. л.)
— Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха)
— Какао — 30 г (3 ст. л. без верха)
— Сахар — 90 г (4,5 ст. л. без верха)
— Сода — 5 г (1 ч. л.)
— Соль — щепотка
— Столовый 9% уксус — 10 г (1 ст. л.)
— Мягкий пастообразный творог (или сливочный сыр) — 300 г
— Сметана жирностью 20-25% — 300 г
— Сахарная пудра — 100 г (5 ст. л. без верха)
— Какао — 30 г (3 ст. л. без верха)
— Шоколад с содержанием какао 50% — 150 г
Способ приготовления:
1. Смешайте просеянную муку, какао, сахар, соль и соду. Добавьте растительное масло, молоко, яйца и перемешайте до однородного состояния. Добавьте уксус, перемешайте до получения однородной массы.
2. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте 1/2 теста и выпекайте на слабом огне под крышкой до готовности (примерно 10-12 минут).
3. Испеките второй корж таким же образом, коржи остудите.
4. Смешайте до однородного состояния творог, сметану, сахарную пудру и какао. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте до получения однородной массы.
5. Сформируйте торт из двух коржей и двух слоёв крема. Поставьте его в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы торт пропитался и стабилизировался.
6. Украсьте верх торта измельчённым шоколадом.
Готовьте с удовольствием! 💖
Рекомендую также заглянуть на страничку с этим рецептом ⬇️
