Самый вкусный торт Наполеон без выпечки

Самый вкусный торт Наполеон без выпечки

Приветствую Вас на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный торт ленивый Наполеон.

Торт готовится без выпечки, быстро и легко, а вкус у него просто потрясающий.

Вместо слоёного теста мы будем использовать хрустящие крекеры, слегка приправленные солью

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Давайте приготовим

  • в кастрюлю вливаем 3 яйца
  • высыпаем 180 граммов или 9 ст. ложек без верха сахара
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем до однородного состояния.

  • добавляем 70 граммов или 3,5 ст. ложки без верха пшеничной муки. Пшеничную муку можно заменить кукурузным крахмалом
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем до однородного состояния.

  • добавляем примерно треть молока от общего объёма. Всего нам понадобится 600 граммов или мл молока
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем до однородного состояния.

  • добавляем оставшееся молоко, перемешиваем и ставим вариться на плиту
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • варим на среднем огне, постоянно перемешивая лопаткой. Как только масса начинает сгущаться меняем лопатку на венчик и постоянно перемешивая доводим массу до кипения
  • когда масса закипит, она станет густая как пудинг. Делаем огонь минимальным и постоянно перемешивая, на маленьком огне, провариваем массу в течение одной – двух минут и снимаем с огня

Заварная основа готова, её надо остудить.

  • для этого я ставлю кастрюлю в чашу с ледяной водой и постоянно перемешивая остужаю её до комнатной температуры
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • к 180 граммам мягкого сливочного масла, комнатной температуры
  • добавляем 20 граммов или 4 ч. ложки ванильного сахара. Ванильный сахар можно добавлять по вкусу
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • взбиваем на максимальных оборотах миксера, примерно 2–3 минуты. Взбитое сливочное масло должно стать светлым и воздушным
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Заварную основу, перед тем как соединять с взбитым сливочным маслом, надо хорошо взбить миксером.

  • взбиваем на максимальных оборотах миксера. Заварная основа должна быть мягкой и однородной
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Далее, во взбитое сливочное масло, постепенно вводим заварную основу и взбиваем на максимальных оборотах миксера до однородного состояния.

  • добавляем ложку заварной основы и взбиваем до однородного состояния
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • ещё ложку. Так постепенно соединяем всю заварную основу с маслом
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Чтобы крем не расслаивался при взбивании, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры.

Вот такой воздушный, нежный крем получается.

торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Для основы я использую хрустящие крекеры, слегка приправленные солью. Они продаются вот в такой упаковке, у меня крекеры Clubs.

торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • выкладываем крекеры в один ряд на тарелку. Я формирую торт размером 15 на 20 см
  • устанавливаем разъёмную форму и ацетатную плёнку
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • делим визуально крем на 5 частей и выкладываем на крекеры 1/5 часть крема. Крем равномерно разравниваем
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • на крем выкладываем в один ряд крекеры
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • крекеры покрываем 1/5 частью крема, и так чередуя крекеры и крем формируем весь торт. Торт у нас будет состоять из 5 слоёв крекеров и 5 слоёв крема
  • последним слоем выкладываем и разравниваем кре
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

  • накрываем торт пищевой плёнкой и убираем в холодильник пропитаться и стабилизироваться на 5-6 часов, я обычно убираю на ночь
  • готовый торт посыпаем измельчёнными крекерами
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Торт очень вкусный, из всех ленивых Наполеонов, которые я пробовала, этот для меня самый вкусный.

Готовится просто и легко, советую Вам его приготовить.

торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро
торт Наполеон без выпечки — рецепт ленивого Наполеона на канале Вкусно Просто Быстро

Ингредиенты рассчитаны на торт размером 15 на 20 см, высотой6см, весом 1350 грамм.

Торт без выпечки — ленивый Наполеон

Основа

  • 250 грамм — хрустящие крекеры Clubs, слегка приправленные солью

Крем

  • 600 грамм (мл) молока
  • 3 яйца
  • 180 грамм (9 ст. ложек без верха) сахара
  • 70 грамм (3,5 ст. ложки без верха) пшеничной муки
  • 180 грамм сливочного масла
  • 20 грамм (4 ч. ложки) ванильного сахара

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Один комментарий

  1. Готовьте с удовольствием! 🌞
    Подписывайтесь на сайт, чтобы не потерять его на просторах интернета и не пропустить новые рецепты 🍰😊

Оставить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *