Приветствую Вас на своём канале Вкусно Просто Быстро!
Сегодня я хочу предложить Вам приготовить нежный и мягкий творог из кефира.
Приготовить творог из кефира очень легко. Творог получается невероятно вкусным, без крупинок и очень нравится деткам.
Творог вкусный и сам по себе, а также отлично подходит для приготовления
- крема для торта
- различных десертов
- пикантной намазки с чесноком и зеленью
Для приготовления творога нам понадобится только кефир.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Давайте приготовим
Кефир надо заморозить. Далее достаём кефир из морозильника, и оставляем его при комнатной температуре примерно на 5-6 часов, чтобы он оттаял и его можно было перелить в дуршлаг с марлей.
Когда кефир оттает, берём чашку, ставим в неё дуршлаг, застилаем дуршлаг сверху марлей свёрнутой в 6-8 слоёв и перекладываем туда кефир.
Подвешиваем в марле стекать до полного оттаивания.
Если вы хотите, что бы творог был более сухим, то после полного оттаивания можно оставить его в марле в дуршлаге придавив тарелкой на пару часов, чтобы стекло больше сыворотки.
Из двух литров кефира, у меня получается 600 грамм творога и примерно литр двести сыворотки.
Сыворотка очень полезный и вкусный продукт. Из неё можно приготовить блины, пироги, хлеб, бисквит для торта.
Сывороткой отлично заквашивать молоко для творога, а так же из сыворотки можно приготовить очень вкусные коктейли.
Ингредиенты
- 2 литра кефира.
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
