Пирог с яблоками, корицей и голубикой

Приветствую Вас на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный и сочный пирог, в котором много начинки и мало теста.

Пирог очень просто и быстро готовится, тесто замешивать не надо, надо просто смешать вместе сухие ингредиенты.

Начинку можно подбирать разную, по Вашему вкусу. У меня яблоки, корица и голубика. Можно приготовить пирог просто с яблоками или добавить к яблокам чёрную смородину или немного клюквы.

Если не любите корицу, то можно её в тесто не добавлять или заменить ванильным сахаром.

Оглавление

Тесто

1. Соединим вместе сухие ингредиенты: манную крупу, пшеничную муку, сахар, корицу, разрыхлитель для теста и щепотку соли.

Начинка

1. Яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину и натрём на крупной тёрке.

2. Голубику (или чернику) промоем и просушим бумажным полотенцем.

Формирование и выпечка пирога

1. Дно разъёмной формы диаметром 20-21 см застилаем пергаментной бумагой, бока формы ничем смазывать не надо.

2. Делим визуально тесто на 4 части.

3. Высыпаем на дно формы и равномерно разравниваем ¼ часть теста.

4. На тесто равномерно выкладываем 1/3 часть яблок.

5. На яблоки равномерно выкладываем 1/3 часть голубики.

6. Голубику равномерно посыпаем ¼ частью теста, слой теста слегка придавливаем ложкой.

7. И так, чередуя слои, формируем пирог из 4 слоёв теста и 3 слоёв яблок и голубики.

8. Делаем деревянной палочкой проколы в пироге и поливаем пирог молоком или сливками жирностью 10%.

9. Натираем на крупной тёрке или нарезаем небольшими кусочками охлаждённое сливочное масло и распределяем его сверху по всему пирогу.

10. Убираем выпекаться в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 190 — 200 °C ориентировочно 60 — 70 минут. Время выпечки смотрите по своей духовке, пирог надо выпекать до красивого румяного цвета.

11. Достаём пирог из духовки и даём ему остыть в форме до комнатной температуры.