Сделать вкусное шоколадное мороженное, с насыщенным шоколадным вкусом, очень легко!
Вечером приготовили, и утром можно лакомиться, вкусным мороженным!
Ингредиенты
250 грамм – сливки 35% жирности
125 грамм – сгущенное молоко
20 грамм – какао
Вливаем холодные сливки в охлаждённую чистую сухую чашу и начинаем взбивать миксером сначала на маленьких оборотах, постепенно увеличивая обороты миксера до максимальных.
До пиков сливки взбивать не надо, достаточно, что бы они в несколько раз увеличились в объеме и стали воздушными.
Далее добавляем сгущённое молоко и перемешиваем миксером на маленьких оборотах, чтобы масса стала однородной.
Добавляем какао порошок. Перемешиваем.
Мороженое готово, осталось его только заморозить.
Перекладываем мороженое в посуду, в которой будем замораживать, закрываем крышкой и убираем в морозильник на 30 минут
Через 30 минут достаём мороженое из морозильника и аккуратно перемешиваем
Убираем обратно в морозильник ещё на 30 минут.
Так повторяем три раза
После последнего перемешивания, убираем в морозильник примерно на 4-6 часов до полного замерзания.
Готовое мороженое достаём из морозильника и даём ему постоять при комнатной температуре 5-7 минуты, что бы легче было накладывать мороженное в пиалы.
Сверху мороженное можно посыпать тёртым шоколадом или какао порошком.
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 – это вдохновляет 😊
