Приветствую Вас на своём канале Вкусно Просто Быстро!
Сегодня я хочу предложить Вам приготовить сливочное мороженое «Пломбир».
Мороженое готовится быстро, и вкус у него просто потрясающий.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Давайте приготовим
В чашу, в которой будем замораживать мороженое, одним слоем выкладываем песочное шоколадное печенье. Можно брать любое печенье, которое вы любите.
Приготовим мороженое
В чистой, сухой, холодной чаше взобьём 400 граммов охлаждённых сливок жирностью 30-35%. Начинаем взбивать на минимальных оборотах миксера.
Когда сливки начинают пениться постепенно увеличиваем обороты миксера до максимальных. И на максимальных оборотах миксера взбиваем сливки до воздушного состояния. До мягких пиков.
Во взбитые сливки добавляем 200 граммов сгущённого молока и 10 граммов ванильного сахара. Перемешиваем на средних оборотах миксера до однородно состояния.
Перекладываем мороженое в форму и равномерно разравниваем. Сверху выкладываем в 1 ряд печенья.
Убираем мороженое в морозильную камеру до полного застывания, примерно на 3-4 часа. Время замораживания зависит от объема посуды и мощности морозильной камеры.
Готовое мороженое освобождаем от формы и нарезаем на порционные кусочки.
Если вы любите шоколадное мороженое, то заменив ванильный сахар на какао, у вас получится вкуснейшее шоколадное мороженое.
Если хотите мороженое Крем-брюле, то сгущённое молоко замените на варёное сгущённое молоко.
Готовьте с удовольствием, приготовив это мороженое, Вы больше не захотите покупать мороженое в магазине.
Ингредиенты рассчитаны на 9 мороженых размером 6 на 6 см, высотой 4 см, весом 90 граммов каждое.
🍦 Мороженое Пломбир
- 400 грамм сливок жирностью 30-35%
- 200 грамм сгущённого молока
- 10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
- 18 шт. (200 грамм) песочного шоколадного печенья
🍧 Шоколадное мороженое
- 400 грамм сливок жирностью 30-35%
- 200 грамм сгущённого молока
- 30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
- 18 шт. (200 грамм) песочного шоколадного печенья
🍦 Мороженое Крем-брюле
- 400 грамм сливок жирностью 30-35%
- 200 грамм варёного сгущённого молока
- 18 шт. (200 грамм) песочного шоколадного печенья
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
