Вкусный десерт с ягодами

Приветствую Вас на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный и лёгкий десерт с ягодами. Десерт готовится просто и легко, без желатина.

Ягоды можно брать любые — клубнику, малину, вишню, чернику, по вашему вкусу.

Оглавление

Способ приготовления

Сразу подготовьте форму, в которой десерт будет охлаждаться и ягодную начинку.

У меня форма размером 18 на 18 см. Чтобы десерт было удобнее доставать из формы, я дно и бока формы закрываю тефлоновой лентой, вместо тефлоновой ленты можно использовать пергаментную бумагу или пищевую плёнку.

Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. В данном рецепте, я использую замороженную вишню без косточек, ягоды предварительно не размораживаю.

1. Ягоды измельчаем (я каждую ягоду вишни разрезаю на 4 части), засыпаем сахаром и перемешиваем. Оставляем на столе и готовим десерт.

2. Соединяем вместе молоко, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешиваем до однородно состояния и ставим вариться на плиту.

Сахар и ванильный сахар можно добавлять по вкусу. Десерт получается умеренно сладким, если вы любители сладкого, то можно добавить больше сахара.

Крахмал можно брать как кукурузный, так и картофельный.

3. Постоянно помешивая венчиком доводим массу до закипания. Когда масса закипит, делаем огонь минимальным и провариваем массу в течении 30-40 секунд. Заварная основа по консистенции должна стать густой как пудинг.

4. Снимаем с огня и в горячую заварную основу добавляем ранее подготовленные ягоды, перемешиваем.

5. Перекладываем горячую массу в форму, разравниваем, накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем на столе остывать до комнатной температуры.