Постный шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит без яиц и молочных продуктов. Отлично подходит для приготовления постных тортов

🍞 Ингредиенты для бисквита диаметром 22-24 см

375 грамм – вода
100 грамм – растительное масло (10 ст. ложек или 1/2 стакана объёмом 250 мл)
240 грамм – сахар (12 ст. ложек без верха)
300 грамм – пшеничная мука (15 ст. ложек без верха)
60 грамм – какао (6 ст. ложек без верха)
12 грамм – сода (2 ч. ложки)
1/3 ч. ложки – соль
12 грамм – столовый уксус 9% (1 ст. ложка) уксус можно заменить 2 ст. ложками свежевыжатого лимонного сока

✅ Способ приготовления

В чаше смешайте просеянную муку, какао, сахар, соду и соль.
В сухую смесь вливаем растительное масло и воду комнатной температуры. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Добавляем 9% уксус. Перемешиваем до однородного состояния.
Дно формы диаметром 22 — 24 см, застилаем пергаментной бумагой, бока формы ничем смазывать не надо.
Выливаем тесто в форму, разравниваем.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190 – 200 градусов до готовности, примерно 60-70 минут.

Время выпечки зависит от размера формы, в которой вы будете выпекать и температуры в духовке.

Готовность бисквита можно проверить деревянной палочкой. Она должна выходить сухой, без остатков мокрого теста.
Вынимаем из духовки, даём бисквиту остыть в форме минут 15 – 20. Далее освобождаем от формы, перекладываем на решётку и оставляем остыть до комнатной температуры.

Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептами