Очень вкусные шоколадные коржи для торта

Очень вкусные шоколадные коржи для торта

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом шоколадных коржей для торта на сковороде.

Коржи получаются мягкими и очень вкусными.

Готовятся очень просто и быстро, по принципу всё смешал и готово.

На основе данных коржей можно приготовить много различных шоколадных тортов.

Пошаговый видео рецепт, как приготовить шоколадные коржи и торт Прага, можно посмотреть в моем видео ниже

Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Давайте приготовим

В чашу просеем

  • 120 грамм или 6 ст. ложек без верха пшеничной муки
  • 30 грамм или 3 ст. ложки без верха какао
  • Добавляем 90 грамм или 4,5 ст. ложки без верха сахара
  • Щепотку соли
  • 5 грамм или 1ч ложку соды
Шоколадные коржи для тора на сковороде - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем до однородного состояния.

  • Вливаем 150 грамм или мл молока
  • 60 грамм или 6 ст. ложек растительного масла
  • 2 яйца
Шоколадные коржи для тора на сковороде - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перемешиваем до однородного состояния.

  • Добавляем 10 грамм или 1 ст. ложку 9% уксуса и перемешиваем до однородного состояния

Перемешивая до однородного состояния.

  • Делим тесто на 3 равные части
Шоколадные коржи для тора на сковороде - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Выпекаем коржи на заранее разогретой сковороде.

Я ставлю разогреваться сковороду на маленький огонь заранее, когда начинаю замешивать тесто. Сковорода должна быть очень хорошо разогрета, но не должна гореть.

Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла и выливаем 1/3 часть теста на сковороду.

Шоколадные коржи для тора на сковороде - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Накрываем крышкой и выпекаем на самом маленьком огне 8-10 минут, в зависимости от вашей сковороды и нагрева вашей плиты.

Если собирается конденсат на крышке, его убираем сухой тряпочкой.

Готовность коржа проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой.

Шоколадные коржи для тора на сковороде - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Перекладываем корж на решётку, оставляем остывать и сразу выпекаем следующий корж.

Вытираем сковороду сухой салфеткой и таким же образом выпекаем следующий корж.

Шоколадные коржи для тора на сковороде - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Для выпекания обязательно берите хорошую сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.

Оставляем коржи остывать до комнатной температуры, остывают коржи достаточно быстро, и можно собирать торт.

Шоколадные коржи для тора на сковороде - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Шоколадные коржи для тора на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Ингредиенты рассчитаны на 3 коржа диаметром 17 см.

В 1 столовой ложке без верха 20 грамм муки, с верхом – 30 грамм. 

В 1 столовой ложке без верха 20 грамм сахара, с верхом – 25 грамм. 

Тесто

  • 2 яйца
  • 150 грамм (мл) молока
  • 60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла
  • 120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки
  • 30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
  • 90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара

  • 5 грамм (1 ч. ложка) соды
  • Щепотка соли
  • 10 грамм (1 ст. ложка) столового 9% уксуса

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.